Marjavoimaa Pohjois-Karjalasta!

Viime aikoina tiedotusvälineissä on ollut paljon juttua ulkomaisten pakastemarjojen turvallisuudesta. Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan eri puolilla maata esiintyneiden norovirusten aiheuttajaksi epäillään ulkomaisia pakastevadelmia. Lisäksi A-hepatiitin on epäilty tarttuneen pakastemarjojen välityksellä talvella 2013. Tästä syystä Evira suosittaa, että ulkomaista alkuperää olevat pakastemarjat tulee kuumentaa kauttaaltaan vähintään 5 minuutin ajan 90 asteessa tai keittää 2 minuutin ajan. Valitettavasti kuumentamisen aikana menetetään myös suuri osa marjojen vitamiineista ja hivenaineista.

Kun ulkomaisia pakastemarjoja ei enää uskalla kuumentamatta syödä ja pakastinkin on koluttu viime kesän sadosta tyhjilleen, niin marjaisat vaihtoehdot smoothien joukkoon ovat olleet viime aikoina hakusessa. Kuinka ollakkaan, toinen puoliskoni sattui kuitenkin tuomaan eräästä promotilaisuudesta mukanaan seuraavat uutuudet: Berryfect-marjajauheet. Yllättävää sinänsä, koska yleensä saan tuomisina säkillisen karkkia :)

 


Nyt joku kuitenkin miettii, että mitäs uutta marjajauheissa muka on. No, minäpä kerron. 

Berryfect premium-marjajauheet eroaa muista markkinoilla olevista tuotteista siten, että ne on valmistettu kokonaisista marjoista. Tavallisesti marjajauheet valmistetaan marjoista, joista on ensin puristettu mehut pois. Berryfectin jauheet pitävät sisällään kaikki marjojen ravintorikkaat osat: marjalihan, kuoret, siemenet sekä mehun. Ravintoaineiden säilyttämiseksi kuivaus on tehty alle 40 asteessa. Siis kyseessä on kaikin puolin loistava tuote raakaravinto-intoilijoille ja muille terveydestään ja hyvinvoinnistaan huolehtiville. Makuja on tarjolla viittä erilaista: mustaherukka, puolukka, mustikka, tyrni ja karpalo. 1 tl Berryfect-jauhetta vastaa 1 dl tuoreita marjoja, joten kama on todella tuhtia (ja riittoisaa)! Joensuulaisena tunnen suurta kotiseutuylpeyttä voidessani kertoa, että Berryfect-jauheiden takaa löytyvä yritys Nordic Vitality Oy sijaitsee Pohjois-Karjalassa, Polvijärvellä. Sen lisäksi, että tavara on puhdasta ja lisäaineetonta, se on myös lähellä tuotettua. Kyseessä on siis ihan uusi tuotesarja, mutta Berryfect-marjajauheita pitäisi olla jo saatavilla hyvinvarustetuista luontaistuotekaupoista kautta maan. Ainakin minä tiedän, mitä seuraavaksi omaan aamusmoothieni laitan!

Viikonloppuna onkin sitten edessä Voi Pyhä Jyssäys-tapahtuma, josta vinkkasin viime viikolla. Luvassa on ainakin ayruveda-workshoppia, superfood-luentoa ja OM-Healingia. Näistä kertoilen sitten lisää ensi viikolla. Rentoisaa perjantaita!

Täydellisen aamupalan metsästys

Tunnustan. Jätän usein aamupalan väliin. Käyn aamuisin puoliteholla ja olen useimmiten liian tokkurassa ja liian laiska valmistaakseni kunnon aamupalaa. Välillä ryhdistäydyn muutamaksi viikoksi, kunnes taas palaan salakavalasti kofeiinivoittoisen "aamupalani" pariin. Olen nyt ihan oikeasti päättänyt muuttua tämän aamupala-asian suhteen, sillä aamiainen on (yhä edelleen) se päivän tärkein ateria, jos tutkimuksiin on uskominen. Koska olen nyt erityisen innoissani raakaravinnosta, olen googletellut erilaisia raakapuuroreseptejä tavoitteenani löytää yksilö, joka olisi hyvänmakuinen, mutta kuitenkin helppo valmistaa. Olen tehnyt havainnon, että jostakin kumman syystä kypsä, kuumennettu aamupuuro ei pidä nälkää yhtä hyvin kuin tuorepuurot. Jos olen aamulla syönyt lämpimän kaurapuuron, on minulla yleensä lounasaikaan mennessä kovempi nälkä kuin niinä aamuina, jolloin olen jättänyt aamupalan kokonaan syömättä. Olen kuullut muillakin olleen samanlaisia kokemuksia aamupuuron syömisestä..ihme juttu tämäkin. Valitettavasti kuitenkin ensimmäinen assosiaationi raakapuurosta on kylmä, limainen ja harmaa mössö. Ei kiitos. Onneksi internetin ihmemaa on ihania raakapuuro-ohjeita pullollaan, joita olen nyt päättänyt systemaattisesti kokeilla ja jaan onnistumiset muiden iloksi tännekin.

Ensimmäisenä kokeilulistalleni valikoitui Yrttipurkki-blogista löytymäni samettinen raakapuuro mansikkakastikkeella. Ohje vaikuttaa superhyvältä, mutta itselleni liian monivaiheiselta arkiaamuisin tehtäväksi. Niinpä tein tästä raakapuurosta tänä aamuna (valmistelut aloitin eilen illalla) oman versioni, josta tuli varsin lupaava aamupalakandidaatti myös tuleviin aamuihini. Koska oma versioni muistuttaa enää vain etäisesti esikuvaansa, tässä ohje minun tekeleeseeni. Aion kyllä ehdottomasti kokeilla myös alkuperäistä ohjetta, mutta se on sitten viikonloppuhommia :)

Blendattu raakapuuro tattarista, kaurasta ja siemenistä

- satsista riittää nälkäiselle yhdeksi aamuksi, vähemmän nälkäiselle kahdeksi

2 rkl rikottuja tattarisuurimoita

2 rkl kaurahiutaleita

1 rkl auringonkukansiemeniä

1 rkl chian siemeniä

kourallinen suolattomia, kuorittuja pistaasipähkinöitä

ripaus suolaa

n. 2 - 2 1/2 dl vettä

3 taatelia

vettä

marjoja tai hedelmiä

Huuhdo tattarisuurimot siivilässä huolellisesti kylmässä ja lämpimässä vedessä vuorotellen. Laita tattarisuurimot, kaurahiutaleet, siemenet ja pähkinät keskikokoiseen kulhoon ja lisää vesi. Pilko toiseen kulhoon kolme taatelia (itse käytin tuoreita taateleita, mutta kuivatutkin on ok) ja lisää vettä kunnes taatelit peittyy. Jätä ainekset likoamaan kulhoihin hyvin peiteltyinä yöksi jääkaappiin. Kun aamu koittaa, lataa hiutale-siemen-pähkinäsekoitus sekä taatelit vesineen blenderiin ja lisää joukkoon pieni ripaus suolaa. Blendaa tasaiseksi. Laita haluamasi määrä puuroa lautaselle ja lisää joukkoon marjoja tai hedelmiä ja nauti! Lisäsin omaan annokseeni tänään luumuja, koska ne on tähän aikaan vuodesta ihan superhyviä.

Jos teillä on tiedossa jokin lyömätön aamupalaresepti niin saa vinkata ja linkata! Reseptin ei tarvitse olla rawfoodia, kunhan siinä on muuten ravintoarvot kohdallaan.

New beginnings

Tässä se nyt on. Elämäni ensimmäinen blogi. 

Miksi?

Olen pitkään kerännyt rohkeutta oman blogin perustamiseen ja miettinyt onko siinä mitään järkeä, koska minulla ei ole oikeastaan kenellekään mitään tärkeää sanottavaa.  Blogini ei keskity politiikkaan, uskontoon, urheiluun, laihduttamiseen, muotiin, ruokaohjeisiin, vintageen tai rintamamiestalon remonttiin. En aio olla vuotta ilman alkoholia, treenata maratonille tai laihduttaa toukokuun loppuun mennessä viittä kiloa. Blogini ei siis oikeastaan perustu yhtään mihinkään, mutta pitää ehkä kuitenkin sisällään kaikkea edellä mainittua. Onneksi kaiken ei tarvitse aina olla perusteltua.

Löydän itseni useinkin mitä omituisimpien päähänpistojen aiheuttamista tilanteista, joista selviytyminen vaatii kaltaiseltani hedonistilta äärimmäistä sitoutuneisuutta ja minulle luontaisesti vierasta mielen lujuutta. Näitä kokemuksia on hauska jakaa muillekin, sillä samalla voi  oppia vahingossa jotain myös itsestään.

Tavoittelen hyvää oloa ja hyvää elämää. Hyvä elämä ei ole suorittamista. Hyvään elämään kuuluu riittävästi lujuutta ja sopivasti lempeyttä. Hyvä elämä ei ole täydellistä. En siis tavoittele täydellisyyttä, koska täydellisyys ei puhuttele ketään. Haluaisin kuitenkin tulla paremmaksi ihmiseksi. Rakastan kaikkea kaunista ja arvostan elämän pieniä, onnelliseksi tekeviä asioita. Haluan jakaa niitä asioita, jotka ovat tehneet minusta hieman onnellisemman tai päivästäni paremman.

(Joskus asiat suututtaa niin paljon, että haluaa kiukutella koko maailmalle. Saatan tehdä sen joskus täällä.)

Uskon, että on olemassa muitakin, jotka näkevät arjessa rakkautta ja tavoittelevat elämässä onnellisuutta, tasapainoa ja muita hyviä juttuja, vaikka aina ei putkeen menisikään. Tämä blogi olkoon omistettu kaikille teille.

Mitä?

Blogini tulee pitämään sisällään itselleni kulloinkin ajankohtaisia asioita, tajunnanvirtaa ja asioita, joista olen itse saanut innoitusta tai inspiraatiota. Liikunta on minulle elinehto, joten se tulee olemaan väistämätön osa tätä blogia. Liikunta rauhoittaa levotonta mieltäni ja on viime vuosina auttanut minua pääsemään eroon monista huonoista tavoista ja tottumuksista, joten osa kirjoituksista tulee varmasti pyörimään tämän teeman ympärillä. Kuten blogini nimestä voi jo asiaan vihkiytyneet päätellä (no okei, kaikki hyvät nimet oli jo varattuja), tällä hetkellä minulle tuo suunnatonta iloa ashtangajooga, jonka aloitin vuosien tauon jälkeen uudelleen. Tunnen, että tältä osin elämässäni on kääntynyt ihan uusi sivu ja suhteeni joogaan on nyt ratkaisevasti erilainen kuin se oli vuosia sitten. Gurut sanovat, että jooga on henkilökohtainen asia, josta ei pitäisi puhua. En aio siis kirjoittaa omasta harjoituksestani, mutta ihan varmasti kirjoitan joogasta jotakin. 

(http://healthconsciousness.tumblr.com/)

Toinen intohimoni on juoksu, josta saan valtavasti energiaa ja hyvää mieltä. Juoksu on minulle terapiaa ja se on halvempaa kuin kallonkutistajan vastaanotolla. Kevään ensimmäisten auringonsäteiden myötä vietän luultavasti yhä enemmän aikaa lenkkipoluilla ja endorfiinikännissä saatan kirjoittaa jotain juoksustakin.

Liikunnan lisäksi onnentunteita aiheuttaa hyvä musiikki, elokuvat, inspiroivat ihmiset, ilmiöt ja asiat, kirjat ja tietysti hyvä ruoka. Hyvällä ruoalla tarkoitan ruokaa, joka ON hyvää, tekee oloni hyväksi, on valmistettu rakkaudella ja aiheuttaa mahdollisimman vähän kärsimystä ympäristölle, eläimille tai muille ihmisille. Olen kasvis-kalansyöjä ja itse löytänyt parhaat reseptini eri blogeista, jonka vuoksi haluan jakaa hyväksi todettuja hommeleita muillekin. En ole vegaani ja vedän toisinaan erittäin hyvällä ruokahalulla ranskalaisia pitsalla, mutta pääsääntöisesti pyrin syömään ravintorikasta ja onnelliseksi tekevää ruokaa. Olen innostunut ayurvedasta ja raakaravinnosta, joten niistä on varmasti luvassa juttua kyllästymiseen saakka.  Testailen mielelläni eri juttuja ja niiden vaikutusta elooni ja olooni, joten luvassa saattaa olla smoothie päivässä – tyyppisiä postauksia ja muita haasteita.

(we heart it)

Kuten kaikki minua vähänkään tuntevat ihmiset tietävät, minua vaivaa pahanlaatuinen wonderlust. Löydän itseni vähintään kerran päivässä surffailemassa lentoyhtiöiden, ebookersin, lounlarin ja tripadvisorin sivuilla. Matkahaaveet muuttuu aina silloin tällöin todeksi ja niihin liittyvät suunnitelmat ja toteutuneet reissut saattavat löytää tiensä joskus myös tänne blogiin. Avopuolisoni on vakavissaan ehdottanut, että voisin perustaa oman yhden naisen matkatoimiston. Ehkä joskus vielä perustankin. 

Matkaharrastukseni lisäksi olen myös salaisesti wannabe-puutarhuri, koska japanilaisten mukaan mikään ei ole niin tärkeää kuin puutarhan hoito (eikä sekään oikeastaan ole niin tärkeää).

Savasana 

Yoga Exercise - Corpse Pose (Savasana)

Even relaxation can bring out the best in yous — but make sure you do it properly. The Corpse Pose or Savasana may look like a simple relaxing pose that is done in between or after an Asana, but this exercise requires a lot of concentration and will develop through continued practice. This exercise, if done correctly, will stimulate blood circulation and will lessen or relieve fatigue, nervousness, asthma, constipation, diabetes, indigestion, and insomnia. It will also improve one’s mental concentration.

1. Rotate your legs in and out, and then let them fall gently out to the sides.
2. Let your arms fall alongside your body, slightly separated from the body, palms facing upwards.
3. Rotate the spine by turning your head from side to side to center it.
4. Then start stretching yourself out, as though someone is pulling your head away from your feet, your shoulders down and away from your neck, your legs down and away from your pelvis.
5. Breathe deeply and slowly from your abdomen.
6. Hold the pose for several minutes. Make your mind still and concentrate on your breath or the body.
7. After doing the pose, bend your knees. Using your legs, push yourself onto one side.
8. Push yourself in a sitting position.

No Yoga session is complete without the Corpse Pose. It is the body’s time to process information after a Yoga exercise, and it is a must that you stay awake during the five to ten minute-duration of this pose. 

source: http://www.abc-of-yoga.com/yogapractice/thecorpsepose.asp